Butter Cake / Butterkuchen

I have not made butter cake in ages so I checked out some recipes

I'm a huge fan of the Artisan Breads in 5 Minutes because it makes using yeast dough so easy.

I was looking for a dough that would work for the butter cake, but wasn't sure what to use.

While google-ing the net I found a German recipe that looked promising and easy to make.

Ich hab schon lange keinen Butterkuchen mehr gemacht , und da hab ich mich halt mal nach einem neuem Rezept umgesehen.

Ich bin ein grosser Fan von dem Buch Artisan Breads in 5 Minutes bin, weil es den Umgang mit Hefeteig so einfach macht , habe ich nach einem Rezept gesucht das dann auch so einfach geht.

Ich hab dann auch ein Rezept gefunden das sich recht vielverprechend anhoerte.

Ingredients  were simple and easy to get  and so were the steps to make it. 

Zutaten waren einfach und auch die Schritte waren total unkompliziert

What can I say....it worked out very well and the cake was delicious !

Was soll ich sagen....der Kuchen war echt einfach zu machen und hat klasse geschmeckt.

Here now the recipe:

250 ml milk

4 tbsp dry active yeast

75 gram sugar

375 gram flour

1 egg

a dash of salt

75 gram melted butter

For the top:

100 gram butter

100 gram sugar

a bit of cinnamon( optinal)

40 gram sliced almonds

Warm milk to lukewarm, add yeast, melted butter, egg, salt, sugar and flour.

Mix until well combined and dough separates easily from the sides of the bowl.

Spread immediately onto cookie sheet.

I used my German cookie sheet (42x30 cm/ 17x11inches) but you can use a smaller one as well. 

The dough will just be higher.

Let the dough raise on the cookie sheet for about 30 min.

After the 30 min, melt half of the butter for the top and brush it onto the dough

add rest of the butter in little bits all over the dough,sprinkle with sugar(cinnamon)and sliced almonds.

Bake at 190C/370 F for about 20-25 min or until golden brown.

Hier nun das Rezept:

250 ml Milch

1 Wuerfel frische Hefe oder 4 Tbsp Trockenhefe

75 gr. Zucker

375 gr Mehl

1 Ei

1 Prise Salz

75 gr Butter

Fuer den Belag:

100 gr Butter

100 gr Zucker

Zimt (falls gewuenscht)

40 gr. Mandelblaettchen

Milch leicht erwaermen und die frische Hefe einbroeckeln bzw Trockenhefe einstreuen,

Zucker, geschmolzene Butter, Ei , Salz und Mehl in die Milch geben und alles gut verruehren

 bis sich der Teig von den Seiten loest.

Den Teig sofort auf ein Blech streichen. 

Ich hab mein deutschen Blech benutzt (42x30 cm/ 17x11inches) man kann abrt auch ein kleineres nehmen  dann wird der Kuchen hoeher.

Nun den Teig 30 Minuten gehen lassen und dann die haelfte der Butter fuer den Belag schmelzen und auf den Teig pinseln. 

Den Rest der Butter in Floeckchen auf dem Teig verteilen , Zucker (mit Zimt) darueber streuen und Mandelblaettchen ebenfalls darauf verteilen.

Nun auf 190C fuer ca 20-25 min backen oder bis der Teig goldbraun ist.

Guten Appetit!

Enjoy!

A trip to Tampa/ Ein Besuch in Tampa

Happy New Year to all of you out there. I hope you have a wonderful ,healthy year 2011!

Ich wuensche euch allen ein frohes neues Jahr und hoffe das ihr ein schoenes gesundes Jahr 2011 haben werdet!

We went for a little trip last week to Tampa Florida to see a NHL game between Tampa Bay Lightning and Montreal. It's about 5-6 hours drive from us.

Here some pictures....

Wir sind in der letzten Woche fuer ein paar Tage nach Tampa,Florida gefahren um ein Hockey Spiel zwischen Tampa Bay Lightning und Montreal zu sehen . Tampa liegt ca. 5-6 Stunden von uns entfernt.

Hier ein paar Bilder....

This was our hotel, just across the parking lot from the hockey stadium

Dies war unser Hotel das ganz in der Naehe vom Stadium lag.

The St Pete Times Forum

We got tickets on the day we arrived for the Tampa -Boston game as well.

Wir hatten Glueck das wir an unserem Ankunftstag auch noch Tickets fuer das Tampa -Boston Spiel bekommen haben.

The next day we went to Bush Gardens

Am naechsten Tag waren wir bei Bush Gardens

Besides cool rides that our teenagers loved and went on all day and this one that my husband and me went on...

Neben toller Achterbahnen die unsere Teenagers toll fanden und den ganzen Tag gefahren sind, und dieser hier bei der mein Mann und ich mitgefahren sind...

I have to say it's a great park with different theme areas

muss ich sagen ist es insgesammt ein toller Park der fuer jeden etwas hat, mit verschiedenen Themenbereichen und Weltzonen

and animal park.

und einem Tierpark.

Wide open spaces for some of the animals to run around in.

Auf grossen offenen Flaechen kann man dort viele Tiere beobachen

You can take a train through the whole park, walk or take a "safari" tour where you can interact with giraffes for example

Man kann mit einem Zug durch den ganzen Park fahren, laufen , oder eine "Safari" Tour machen bei der man im Freigebiet z.B. mit den Giraffen Kontact haben kann

They have a rhino with baby too

Sie hatten sogar ein Nashorn mit Baby

The big cats like these lions were dozing in the sun

Die grossen Katzen wie diese Loewen haben in der Sonne gedoest

I never seen a tiger so relaxed sleeping on his back

Ich hab noch nie einen Tiger so entspannt auf dem Ruecken liegen und schlafen sehen.

and another cozy in a corner.

und diesen hier in eine Ecke gekuschelt.

The hyenas walked close to the windows

Die Hyenen sind ganz dicht am Fenster vorbeigelaufen

and slept in the sun. They even looked cute!

und schlummerten in der Sonne. Sieht doch suess aus mit den dicken Tatzen!

Well, not as cute as these meerkats...

Na ja, nicht so suess wie die Meerkatzen...

or otters

oder die Otter

The orangutans have big climbing towers with ropes high above the ground

Fuer die Orangutas gibt es grosse Kletterplattformen mit dicken Seilen an denen sie hoch ueber den Koepfen der Besucher klettern koennen

Here are some flamingos

Hier ein paar farbenfrohe Flamingos

and kangaroos

und Kangeroos

that you can pet and feed. They are velvety soft!

die man auch streicheln und fuettern durfte.Die sind ganz samtweich.

Funny how this one is scratching himself :0)

Irgendwie lustig wie sich dieses gekratzt hat. :0)

They also have an albino wallaby

Sie hatten ausserdem auch ein Albino Wallaby

We all had a great ,fun day at Bush Gardens!

Wir alle hatten einen tollen Tag bei Busch Gardens!

The next night we went to see the Tampa Bay Lightning- Montreal Canadian game.

Am naechsten Abend haben wir dann das Tampa Bay Lighting - Montreal Canadian Hockeyspiel live gesehen.

This was the warm-up of Tampa

and Montreal

and this was during the game.

Tampa won at the end 4-1

This is their mascot "Thunder Bug" He's one of the cutest mascots out there !

Tampa hat das Spiel mit 4-1 gewonnen.

Dies ist dann noch das Tampa Maskottchen "Thunder Bug" eins der niedlichsten Maskottchen der NHL!

Oh, and the cars...../Oh, und die Autos.......

And now for something completely different....(to say it with Monty Python)

Und nun zu etwas komplett anderem......

These are a few pictures of cars we saw out in the L.A. area.

Dies sind ein paar Bilder von Autos die wir in der L.A. und Umgebung gesehen haben.

This old Ford as"Surf Mobil"

Diesen alten Ford als "Surf Mobil"

:0)

Some fancy cars at a Newport Beach dealer

Einige nette Autos bei einem Autohaendler in Newport Beach

This Corvette convertible

Dieses Corvette Cabrio

This yellow Porsche.

I think there are more Porsche in L.A then in Germany. I have never seen so many in 3 days.

Diesen gelben Porsche.

Ich glaube es gibt mehr Porsche in L.A. wie in Deutschland. Ich hab noch nie so viele gesehen wie in den drei Tagen in L.A.

Well.....and then there was this one!

The Bugatti Veyron!

Let me tell you that I have been in LOVE with this vehicle for some time now, but never thought in my wildest dreams that I would EVER be able to see one up close and....touch it!!!!!!

Oh my god! I can't even remember when I was that excited.

(I guess last time was when I met some of the Lord of the Rings actors in person)

Tja, und dann war da dieses Teil !

Der Bugatti Veyron!

Ich bin nun schon seit einiger Zeit in dieses traumhafte Farhzeug verliebt, aber habe nicht in meinen wildesten Traeumen gedacht das ich jemals einen in echt sehen, ganz geschweige ihn anfassen kann.

Oh mein Gott! Ich weiss gar nicht wann ich das letzte Mal so aufgeregt war.

(Ich denke es war wie ich einige Schauspieler vom Herr der Ringe live gesehen habe)

We drove down Rodeo Drive and there it was . My fabulous husband let me out and drove around the block while I took pictures and drooled (not really of course) over the car.

Heheheh... I can see you rolling your eyes in disbelieve

Well I bet you never thought I was that strange...

But look at it!

It only costs about 1.7 Millon dollar and is the fastest car in the world.

Wir sind den Rodeo Drive entlang gefahren und da war er. Mein fantastischer Mann hat mir dann rausgelassen und ist um den Block gefahren waehrend ich Bilder gemacht habe .

Heheheh... ich kann foermlich sehen wie ihr die Augen rollt.

Tja das haettet ihr nicht gedacht das ich so verrueckt bin....

Aber guck euch das Auto doch mal an...

Es kostet ca 1.7 Millionen Dollar und ist das schnellste Auto der Welt.

It's BEAUTIFUL!!!!! *sigh*

Es ist einfach WUNDERSCHOEN!! *seufz*

You can click on the pictures to see a bigger version of it....

Ihr koennt auf die Bilder klicken um eine groessere Version zu sehen.....

I also took some pictures of my boys posing with the car so that they can show their friends... :0)

Ich hab natuerlich auch Bilder von meinen Jungs mit dem Auto gemacht damit sie es ihren Freunden zeigen koennen. :0)